Champagne Domaine Lagille Blandlåda
Champagne Domaine Lagille Blandlåda 1 innehåller sex mycket olika flaskor, varav två roséer. När det gäller rosé: en Assemblage och en Saignée, som fått sin rosa färg genom skalkontakt. När det gäller vita: spännande mix av druvrena och blandade champagner, två vingårdschampagner och en Millésime. Vi vill verkligen rekommendera denna lilla pärla. Vincent Lagille är en producent som brinner för sitt yrke och producerar viner av mycket hög kvalitet. Druvorna från Treslon är kända för sin ovanliga intensitet.
Champagne Domaine Lagille Blandlåda 1 innehåller:
L’Inattendue
Grande Réserve
Fleur de Meunier
Millésimé 2013 Au Fil Du Temps Brut
Les Bergères
La Garenne Rosée de Saignée
Producenten
Domaine Lagille drivs av syskonen Vincent och Maud Lagille.
Huset ligger omgivet av sina 7,2 ha vingårdar och kan därför titulera sig domän.
1974 tog Bernard och Marie, Maud och Vincents föräldrar, över egendom som funnits i familjens ägo sedan 1818. De började producera sin egen champagne, från att tidigare bara ha sålt druvorna till kollektivet i Treslon. Fördelningen är 55% Meunier, 30% Chardonnay och 15% Pinot Noir som växer på sluttningarna runt huset på den typiska kalk-lerjorden i området, cirka 2 mil väster om Reims i Vallée de l’Ardre.
Vincent, som är 13 år yngre än sin syster, började i familjeföretaget 2012 med nya friska idéer och ambitionen att förbättra både produktion och marknadsföring.
Ekologisk certifiering är ett viktigt steg på vägen, att hitta varje druvtyps och vingårds speciella uttryck är en annan.
Maud älskar arbetet i vingården, Vincent vill helst vara överallt samtidigt och hans största önskan är att ha mer tid. Hans nya bidrag till produktionen är de fatlagrade monocépager han kallar ”Les Parcellaires de Vincent” (Vincents vingårdschampagner). Han har valt de bästa druvorna och låter dem jäsa på små fat. Han experimenterar med olika delar av pressningen, musten från allra första pressningen får jäsa för sig, coeur de cuvée (hjärtat av pressningen) för sig. Små fat med små volymer, cirka 900 flaskor per år av varje cuvée. Vincent har valt att inte göra dem till Millésimer för att inte bli fast i regelverket kring dessa. Han vill vara fri att göra det allra bästa av sina Parcellaires.
Vincent och Maud känner sig som en del av den jord de brukar, de hör hemma i Treslon och samman med naturen omkring dem. Det är helt enkelt självklart.
Läs mer på producentens egen hemsida: domainelagille.com
Recensioner
Det finns inga recensioner än.