Frentana Pecorino Bio DOC 2021
100% ekologisk Pecorino som växer i svag sluttning på den öppna kuperade kustremsan av Costa dei Trabocchi, mellan 80 och 250 meter över havet. Efter skörd pressas druvorna försiktigt, varpå musten jäser i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet får mogna i ståltankar i 10-12 månader innan buteljering.
Färgen är intensivt halmgul. I aromen hittar vi behagliga citrustoner och inslag av nybakat bröd. I smaken är vinet harmonisk, med bra syra som friskar upp gommen, torrt harmoniskt med toner av lime och citrus. Lång ihållande och välbalanserad eftersmak. Passar utmärkt till skaldjur, sushi och mogna ostar.
Alkoholhalt 13%
Läs mer på producentens egen hemsida: www.cantinafrentana.it
Recensioner
Det finns inga recensioner än.