Le Fonti Chianti Classico DOCG 2019
100% Sangiovese – varav 30% lagras på ekfat i 11 månader och sedan 6 månader på flaska.
Rubinröd. Arom av mörka körsbär i fräsch stil med lakrits, mjuk frukt och en aning tjära. Smaken är mjuk och intensiv med körsbär, tjära, lakrits. Den är väl sammansatt med lång, bärig eftersmak.
Serveringsförslag: Crostinis med olika tapenade/pesto, pastarätter med grönsaker och kött. Kötträtter med kalv, nöt och fläsk. Gör din egen basilikapesto. Recept: Rosta pinjenötter gyllene i medelvarm panna. Kör först en bit Parmigiano till grova smulor i mixer. Tillsätt de avsvalnade rostade pinjenötterna, god olivolja, några nävar färska basilikablad, citronsaft samt salt och peppar. Kör det till en homogen massa. Bred på rostat bröd. Njut.
Alkohol: 14 %
Kan avnjutas nu och fram till 2028
Region: Toscana
Producent: Fattoria Le Fonti
Utmärkelser: 92 poäng i Decanter. 2 glas i Gambero Rosso.
Läs mer på producentens egen hemsida: fattorialefonti.it
Recensioner
Det finns inga recensioner än.