Ca La Bionda Amarone Valpolicella D.O.C.G. Classico Ravazzol 2018
70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella och Molinara.
Ravazzol är en Amarone som har personlighet och friskhet, ett vin där sötma och bärighet inte dominerar tack vare den fina balansen och djupa tonerna av körsbär, tobak, peppar och balsamico.
Vingården, Ravazzol, som är en egen ”cru” i det klassiska Valpolicelladistriktet, ligger på 150 – 300 meter i ost- sydost läge. Här består jordmånen av kalkrik lera med inslag av större stenblock, vilket ger vinerna struktur, fräschör och elegans, samt god potential för lagring.
Efter skörden får druvklasarna torka i luftiga, ventilerade utrymmen före pressning. Därefter jäser vinerna på ståltank och lagras sedan på stora 3000 liters ekfat i 42 månader.
Läs mer på producentens egen hemsida: www.calabionda.it
Recensioner
Det finns inga recensioner än.