Ca La Bionda Valpolicella D.O.C. Classico Superiore Casalvegri 2020
70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella och Molinara.
Casal Vegri har fått namn från vingården i sydostläge, där en perfekt solexponering och stenrik jordmån ger vinet struktur, kropp och friskhet.
All skörd sköts manuellt från slutet av Augusti till mitten på September. Druvklasarna avstjälkas före pressning, musten jäser på ståltank och lagras därefter på 3000 liters ekfat i 18 månader.
Casal Vegri är en smakrik, välgjord Valpolicella med extrem finess och elegans. Många vinmakare skulle ha valt just de här druvorna till sin Amarone, men Alessandro föredrar att göra den bästa tänkbara Valpolicella, trots att det därigenom klassificeras som DOC och inte DOCG.
Vinet har perfekt balans, friskhet och elegans med toner av mjuka kryddor, mineralitet och friska skogsbär.
Belönad med tre glas i Gambero Rosso upprepade gånger.
En Valpolicella Classico Superiore som verkligen förtjänar namnet Superiore.
Läs mer på producentens egen hemsida: www.calabionda.it
Recensioner
Det finns inga recensioner än.