Lebeau-Batiste
Cuvée Millésime
2019
Brut

Champagne Lebeau-Batiste Cuvée Millésime 2019 Brut

30% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 20% Meunier

Vinet

2019 var ett komplicerat år vädermässigt, men i slutändan blev kvalitén på druvorna bra, med både mognad och syra. Även om skörden var mindre än vanligt och vinbönderna inte4 kunde fylla på förråden av reservviner, gjorde de flesta utmärkta årgångsviner. Hos Lebeau-Batiste ligger årgångsvinerna i allmänhet 3 år i källaren och nu kan vi börja provsmaka 2019 som bjuder på en del mogna toner redan nu. I doften hittar vi exotisk frukt, kanderad frukt och honungstoner. I munnen stor fyllighet med friskhet som vävs ihop med smaken av mogen frukt och smöriga kex.
Dosage 8 g/l
Total produktion cirka 3400 flaskor

Producenten
Vi hittar Lebeau-Batiste i kommunen Chavot-Courcourt, som ligger mellan Côte des Blancs och Vallée de la Marne. Geografiskt räknas byn till området Coteaux Sud d’Epernay. Här är jorden mer rik på lera än i Côte des blancs, men mindre än i Vallée de la Marne. Jordmån och klimat ger Champagnerna ett eget uttryck, de upplevs mjukare och mer fruktiga med saftiga citrustoner, aromer av äpple, päron, plommon och kvitten.
Det här känns som en by att hålla ögonen på inför framtiden!
Paret Emilie och Florent Lebeau driver Lebeau-Batiste tillsammans. De är unga och entusiastiska vinmakare och har arbetat hårt för att bygga ut produktionen samtidigt som de konverterar odlingen till ekologiskt certifierad. Alla deras Champagner förmedlar friskhet, fruktighet, smakrikedom och en överraskande mjuk känsla i munnen. Tack vare struktur och mineralitet som döljer sig bakom den tillgängliga fruktigheten tilltalar Lebeau-Batistes Champagner även de mer kräsna champagneentusiasterna.

Läs mer på producentens egen hemsida: champagnelebeaubatiste.fr